让 AppKit App 现代化

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让 AppKit App 符合现代 macOS 惯例。深入了解如何通过控件事件和手势识别器处理输入，摆脱传统跟踪循环。增强 App 的键盘导航、在重新启动后实现妥善的状态恢复，并利用新的圆角同心度 API，让界面与 macOS 美学顺畅融合。